Zusatzstoffe in Brot und Backwaren (G-SIG: 12012040)

Summary

Gesetzliche Regelung für Brot, zulassungspflichtige und nicht zulassungspflichtige Stoffe gem. LMBG sowie deren Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, Brotherstellungsverfahren (Natur-/Kunstsauerteig, traditionelle/neuartige Hefen), Deklaration der Zutaten, Information über unverpackte Backwaren, besonders für Allergiker, Einführung einer umfassenden Kennzeichnungspflicht

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Timeline

1. 13 April 1994

   Minor interpellation

   Zusatzstoffe in Brot und Backwaren (G-SIG: 12012040)

   Source: BT

2. 27 May 1994

   Antwort

   Zusatzstoffe in Brot und Backwaren (G-SIG: 12012040)

   Source: BT

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2 official files

• 12/7747

  Drucksache · DE · 27 May 1994

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• 12/7228

  Drucksache · DE · 13 April 1994

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