Question 10258 — agriculture

Summary

Mme Emmanuelle Ménard interroge M. le ministre de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire sur la consommation de vin en France. Terre viticole, avec 750 000 hectares, la France représente 11 % de la surface mondiale de vignes de cuve. Une culture de la terre autant qu'un art de vivre qui, ces dernières années, est confrontée à une grave crise. Deux récentes études permettent d'appréhender plus précisément la consommation de vin. Selon l'étude de Kantar pour RTL, les individus entre 18 et 35 ans boivent moins que leurs aînés puisque leur consommation a baissé de 7 % entre 2011 et 2021, contre seulement 1 % pour les seniors. Une autre étude, menée par Wine Intelligence au printemps 2022, est plus précise : 47 % des vins sont consommés par des individus de plus de 55 ans, 25 % des vins sont consommés par les 40-54 ans, 21 % par les 25-39 ans, 7 % seulement des vins sont consommés par les 18-24 ans. Selon la même étude, au sein de la génération Z (18-24 ans), 42 % préfèrent consommer d'autres alcool et 29 % n'aiment tout simplement pas le goût du vin. Des chiffres qui interpellent d'autant qu'en 60 ans, la consommation de vin à baissé de 70 %. Certains professionnels s'estiment victimes d'une montée en puissance de recommandations ayant une visée prohibitionniste fondée sur un risque « dès le premier verre ». Il faut noter, par ailleurs, que 500 000 emplois directs et indirects sont générés par la viticulture sur le territoire français. C'est dire si l'enjeu est de taille. À l'heure où dans des régions comme la Gironde, des hectares entiers sont arrachés pour réduire, entre autres, le rendement, elle lui demande s'il ne serait pas opportun de reconsidérer la politique sanitaire préventive pour la rendre compatible avec, d'une part une consommation raisonnée du vin et d'autre part, le soutien à la filière viticole française.

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1. 25 July 2023

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